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第63章 送灶神上天（第2页）

大家都不吃，两只猪蹄够她吃上两三天了。

反正这是腊月里，温度极低汤一冷就成了冻了，吃上好几天也不会坏。

“好大一股焦臭味。”

刘氏走进来：“什么烧着了？”

“娘，四妹妹烧猪蹄呢。”

烧猪蹄，不是卤猪蹄吗？

“我烧一下猪蹄上的毛。”

许欣兰将猪蹄从柴火里扒拉出来。

漆黑的两条！

“烧成木炭了。”

刘氏哭笑不得：“你不是浪费吗？”

“不是，能洗出来的。”

许欣兰也不嫌脏，拿了去温水里泡了一下然后用刀狠狠的刮，褪掉了那层漆黑后总算露出了肉，这个时候就有一股子隐隐的香味了。

只是砍猪蹄的时候用了她不少的功夫，震得虎口生疼。

她想这到底是屠夫的活儿，下次买的时候一定要让屠夫帮忙砍成块。

猪蹄过水煮了一下沥起来放在一边。

倒了点菜籽油加上白糖炒糖色，将卤料在油里过了一下沥起来，然后再用一张白布包了缝好，放了两瓢水再放盐调好味，将猪蹄倒了下去。

“烧小火慢慢卤。”

许欣兰道：“这个卤得久，越久越入味。”

半个时辰之后，整个院子都是卤味了。

“难怪四丫头要流口水了，这味道确实与众不同。”

好像在东宫的时候都没有吃到过吧，或者说吃了也忘记了压根儿就不记得有这回事儿。

“我都佩服我自己了。”

捞起卤猪蹄看了一眼黄灿灿香喷喷，许欣兰夸起自己来也是很舍得下本钱：“我从来不知道我能将书上看到了东西转移到现实中来。”

刘氏正想问她怎么会这些的，这一下也就不用说了。

“四妹妹那会儿就爱看闲书。”

许欣佳抿嘴。

记得有一次被自己逮了个正着，飞快的藏到身后，一张小脸憋得通红。

“那不是闲得无聊吗？”

许欣兰心道歪打正着啊，还真不知道原主是个爱看闲书的人：“我们又不考考举，干嘛那么认真学。”

“噗。”

许欣佳笑得不行：“以前可真没见你还是个刁的。”