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第82章 开火锅店（第8页）

于是，那五个席之墨派来的厨子和唐寇、龙墨千他们纷纷下去，把之前准备的配菜全都给端上来。

几个人鱼贯而出，各色菜品流水般端上来，火锅的配菜更加的是丰富。

各色荤素菜品在指导下，由一级主刀唐寇，二级主刀龙墨千，两个刀工精心切制，是以形状各异，拼装美观，又引来一阵的赞叹。

要知道，中国菜是讲究色、香、味、形的，为了保证形美，光是切菜、配菜、搭色就大有讲究。

比如鱼片，就要切得薄如蝉翼，呈云状叠放，粉红色的鱼片堆在盘里，就像是一朵粉色的火烧云。

旁边再配以青翠的菜花点缀，意境又上了一层。

又比如牛肉片，分涮和烫两种。

涮的自然要面积大且薄，卷成卷，堆成三角形。

烫的则是要求厚实，事先还要用红油拌匀，撒上芝麻，再卷成柱状，呈蜂窝一样垒在盘中。

旁边更有在唐浅裳的指导下，自家二伯亲自雕出的萝卜花在盘边装饰，红的红，白的白，油亮配上素白的白净，很有视觉的冲击感。

“好美啊，跟朵花儿似的。

这真的能吃吗？看着真的不忍下手啊。”

“是啊是啊，咱们庄稼人从来都没有吃的怎么讲究过。”

唐家村的村民感叹道。

“我以前也没有见过能够把肉片都摆得跟朵花儿似的的菜肴。”

席之墨也看着面前这些绚丽多彩、造型美观的菜肴感叹道。

“呵呵……”

龙氏看着那些造型漂亮美观的菜肴，微微一笑。

当年她家世显赫，夫家更加的是显赫，什么样的美食没见过？她的夫家吃饭的是佛更加的讲究美观，所以她倒是听淡定的。

而炎绝也跟淡定，为定安王世子，炎绝也是吃过宫廷御宴的，当然也见过各种各样的御膳，只不过大多数时候御膳端上来就摆放太久，吃的时候都没有最佳口感了。

把菜全都上桌之后，唐浅裳开始给众人介绍吃法：

“火锅的吃法有很多种，总体来说，是用火汤的汤料把菜做熟，吸饱汤料的味道后再吃。

大至分为烫、涮、煮……”

根本没人鸟她，各人都瞧准了自己眼前的菜品，筷子齐飞，八仙过海各显神通想方设法的取了菜品，直接就往自己喜欢的汤料里放。

“熟了没？”

有人把丸子整个盘子倒进去煮，然后眼巴巴的看着锅子里面，吞着口水道。

丸子可是有很多的口味的，有牛肉丸、猪肉丸、兔肉、鸡肉等等的，也有鱼丸。

各种口味的都有，还有虾肉丸，全都是唐浅裳提供的方子让唐寇他们在熬制汤料的时候顺便弄出来的。

“浮起来就好了。”

唐寇提醒道，为厨师，他当然知道丸子什么时候可以熟。

“咦？真的？浮起来了。”

听了唐寇的话之后，看见汤面上浮起的丸子，忍不住夹了起来，结果却夹不住滑溜溜的丸子，干脆用汤匙舀起来，赶紧送入口中尝尝。

“嗯？”

丸子一入口，那人就瞪大了眼睛，嚼吧嚼吧之后含糊道，“真好吃。

嘻，好辣！”

众人见他吃得这么香，也纷纷效仿，全都尝到了这种奇特的美味。

而小孩子，十岁以下的全都吃的都是不是麻辣的汤料的。

当然，七八岁左右的想吃还是可以吃的，比如唐允泽就没有什么顾忌，和一群小孩子坐在一起，有自家大堂哥二堂哥照顾着，他也吃上了麻辣味的火锅。

“好吃！”