笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

三十七第一次制茶（第2页）

“疙瘩汤”

沈无求简洁回答。

三娃边吹边吃：“真好吃！

又软又滑，还香！

我喜欢吃这个。”

滚滚也蹲在自己的专属碗旁，呼噜呼噜地吃着，用行动证明它对疙瘩汤的喜爱。

“二郎，咱们家哪来的白面？”

吴氏很奇怪，家里都是她做饭，怎么没见过有白面？

“阿爹前两天买的，忘告诉你了。”

沈无求抢先回答，又冲沈锯眨眨眼。

有外人在，总不能说是他凭空拿出来的。

沈锯无奈地给儿子背锅：“嗯，我前天去找木匠给儿子做床，顺道在镇上买的。”

吴氏倒也没再追问这种做法是谁教的。

吃完午饭，赵二奶奶主动收拾碗筷，沈无求则带着沈锯，对揉捻成型的茶青进行下一步工序：发酵。

发酵是影响红茶品质的重要环节，沈无求边做边讲解。

他把揉捻成型的茶青，放到垫着白布的竹筐里，白布是提前用温水湿润的。

茶青装满筐后再把多出的布，折回来把茶青盖严，最后撒些温水就行了。

经过萎凋和揉捻五筐茶青缩水成两筐，沈无求看看外面的天气，今天天气很晴朗。

沈无求指挥着沈锯，把两筐茶搬到外面屋檐下。

等太阳西斜的时候，正晒到东厢檐下。

发酵茶青还需要几个小时，暂时就闲下来了。

沈无求对着已经刷完碗，又在扫院子的赵二奶奶说：“你不用一直干活的，扫完地就回家去吧，明早再过来。

对了，听说你会织竹筐，你给我织五个竹筐吧。

另外再织两个竹筛，筛子要大些的。”

沈无求把筛子的大小，及其他要求告诉了赵二奶奶。

这个筛子是为制作乌龙茶摇青时用的。

不管多忙，沈无求可不想废枕忘食地累坏了自己的小身板，毕竟身体可是革命的本钱。

他照例在堂屋的大板凳上睡午觉，却被三娃缠着回了房间。

午睡醒来，查看了茶青的发酵程度，又加喷了一些水，沈无求叮嘱沈锯照看茶青又独自飞奔上山。

喜欢穿越古今要修仙请大家收藏：（）穿越古今要修仙