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第十章 仙草冻和石凉粉（第1页）

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只见燕子抿嘴一笑，开口便道：“我之前吃过一种小吃，叫石凉粉，可甜可辣。”

“石凉粉？”

众人疑惑，都还没有听说过这种东西。

“石凉粉，还有冰粉，都宜夏天吃食，一种用干石花菜，搓洗，做入大火，焖半个时辰，滤汤，放入冰水浸泡，切条，可根据自己的口味，放上黄瓜丝，白菜丝，再配些蒜泥，酱油，醋还有香油拌匀即可。”

燕子照着脑海中小艾给的食谱，脱口而出。

坐在那边的两个厨子听到了干石花菜，操作手法被她这么一说，便立刻明白，起身便道：“没想到这干石花菜还能这么做！

老板娘，咱们后厨好像还有没用的干石花菜，本以为这东西没什么用，味道也不好！”

见自己的厨子都这般开口，老板娘玲花一个激动，上前就揽住了燕子的肩膀，笑盈盈道：“可以嘛！

燕子！”

可下一秒转头就对厨子大声喊道：“那还不赶紧去做！

尝尝味道怎么样！”

“老板娘，且慢，还有一道菜！

应该也可以！”

燕子眉梢轻佻，这是端上桌的菜品，若是夏季吃食，自然是喜欢边走边吃，走路的时候来份儿这那简直是太爽了啊！

爽翻天啊！

“什么？”

“仙草冻，金华镇后山上有好多的仙草，摘下来晒干放入谁中珠，再放入些桂圆干等调料，放糖加淀粉冷却，凉了之后就成了仙草冻，若是一直放在井水中浸泡，冰凉解暑，这仙草冻配上蜜豆和花生碎还有葡萄干儿，清凉爽口！

实则上品！”

燕子认真对老板娘说道。

老板娘听了燕子的话，倒是一愣一愣的，不管是石凉粉还是仙草冻，他们都没有吃过，而且金华镇后山有好多的仙草，他们也不知道。

片刻，只见一小二自告奋勇：“老板娘，我知道后山哪儿有仙草，我去摘！”