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爷爷戴上老花镜,眯着眼凑近瞧了瞧,手指在“红烧狮子头”
上轻轻一点:“就它了,小时候灶台边等着那一口油汪汪的肉丸子,现在想起来还香。”
奶奶没急着翻菜,目光扫过几道素菜,指着铁板豆腐说:“这豆腐外焦里嫩,看着就有食欲,再加个清炒时蔬,清爽点,解腻。”
三舅坐在一旁,豪气地一拍桌子:“整只烤乳鸽!
皮要脆,油要亮,咬下去‘咔’一声才算到位!”
四叔慢悠悠喝了口茶,沉吟片刻:“来个鲍汁扣鹅掌吧,胶原蛋白足,补身子,走哪儿都不累。”
外婆坐在角落,声音轻柔:“我不用多的,一碗银耳炖雪梨,润润肺,晚上睡得也踏实。”
外公最爱烧鹅,直接点名:“皮要烤得焦亮,蘸点梅子酱,一口下去满嘴油香。”
四婶也不含糊,叉烧要蜜汁的,手撕鸡要现撕的,还得加点葱油提味。
五叔五婶偏爱海鲜,顺手点了蒜蓉小龙虾和清蒸花蟹;四舅则惦记着那道香辣牛蛙,直说“下饭一绝”
。
大伯挑了传统粤式腊味拼盘,大伯母紧跟着补了个老火靓汤——南北杏炖猪肺,说是润燥又养气。
几个姨妈姨丈你一句我一句,蚝油生菜、虾仁炒蛋、x酱炒萝卜糕……一道道菜名报下来,像极了家常饭桌上的热闹交响曲。
厨房的锅铲声仿佛已经响起,香气未至,人情先到。
这一桌,不只是菜,更是每个人心里惦记的那一口“家味”
。
等陈梦瑶一一记下,最后自己又添了几道:一道老火靓汤——虫草花炖乌鸡,滋补养颜;一道日本豆腐煲,清淡可口;还有一道香煎藕盒,寓意团圆美满。
她合上菜单,交给服务员,又补充道:“另外,请把刚才这些菜全部打包一桌,送到艺术馆一楼。”
她拿出随身携带的便签纸,工整写下:“市南区文化路88号,云艺星辰艺术馆一楼,陈子涵收。”
递过去后又叮嘱:“麻烦先送去那边,再回来上我们的菜。
另外,上菜前先送几盘点心来,让大家垫垫肚子。”
服务员接过纸条,微笑点头:“明白,我们会安排妥当。”
不多时,另一名服务员推着餐车进来,送上四盘精致点心:水晶虾饺、蟹黄小笼包、桂花糯米糍和葱油酥饼。
陈梦瑶立刻招呼大家:“先吃点心,别饿着。”
孩子们欢呼一声,纷纷动手。
大堂姐的小女儿章可怡夹起一个小笼包,吹了吹:“哇,这皮薄得透光!”
大堂哥的大儿子陈绍文咬了一口酥饼,满嘴喷香:“这葱油味绝了!”
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趁着等待主菜的间隙,陈梦瑶从包里拿出一张写满字迹的纸,神情认真地说:“刚才在艺术馆,我列了一些初步的想法,关于我们未来运营的方向。”
她清了清嗓子,“首先是课程定价。
比如书法、国画、古筝、琵琶,等古典乐器以及钢琴等现代乐器,还有舞蹈这些艺术培训,我想定在一个普通人也能接受的范围,比如每节课80到150元之间,学生和老人还能享受折扣。
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