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第708章 蒲烧鳗鱼（第3页）

海上跑船的人，都喜欢给自己起一些特别的绰号….

一是大伙儿文化不高，你说名字人家记不住；二是偶尔会碰上一些腌瓒事需要做，隐姓埋名比较方便；然后还有一些别的原因，例如本名不够威风之类的。

钱眼儿这个绰号与船队会计的身份，显然非常相衬。

“江晨老板，食材都在这里了。”

钱眼儿把簿子递过来，道：“您看看这些食材要做哪些菜，我们合计合计，定好后就可以了。”

“南十字船队的都是些粗人，庆功宴上也不需要什么服务员，只要味道可以，菜够酒饱，其余的都不会有什么问题。”

“嗯……”

江晨接过簿子扫了一眼，当即就有了打算。

他说道：“首先是风神杂烩菜吧，船手们在海上缺乏蔬菜瓜果，这道可以补充营养。”

这本就是最适合船手的一种菜肴。

蔬菜多有营养，能饱腹，还能大锅炖。

“是蒙德的名菜吗？”

钱眼儿有听说过。

说到底南十字船队里，并不止璃月人。

蒙德人也有一些，据说那些人就极其喜欢这道风神杂烩菜。

“对。”

江晨颔首，又道：“至于你们从海上带回的一些鱼类，我们换个做法，不做类似水煮黑背鲈之类的煮制鱼料理，我们做麻辣烤鱼。”

钱眼儿当即考虑的问道：“烤起来人手会不会不够？”

“不是3.1如烤吃虎鱼那个做法，不用担心。”

江晨说道。

“好的，就按你说的做。”

钱眼儿记下来。

并不担心他预料不足，说话时候的那种气度，就给人信服的感觉。

显然对于厨艺和经营，都有着非常丰富的经验。

“这么多大虾，我们做些什锦烩虾；鱿鱼就宫保鱿鱼……”

“宫保鱿鱼是什么？”

“哦，我们那边一种名菜，保证船手们喜欢。

咦，你们到稻妻弄了这么多鳗肉吗？”

“鳗肉？是陆鳗鳗吧？我们不知道怎么下口诶。”

“嗯嗯，给你们做蒲烧鳗鱼饭。”

“…··”

两个人合计了一会儿，基本就把所有的食材，都写成了菜单。

荧在旁边听着都流口水了。

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