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第42章（第3页）

」贺兰定丢下手中的活计，大跨步走到毛毯边，抄起小袄给小孩儿套上，又给还在呼呼大睡的阿暄掖好被子——便是夏日，草原的夜晚也寒气浓重。

「小孩儿不睡觉会长不高的。

」贺兰定吓唬道。

阿昭噘嘴，「我都比阿暄高一点了。

」等于说有些本钱了，偶尔疲软一下不长也没关系。

贺兰定被小孩儿逗笑了，给小孩儿安排任务，「那你就帮我过滤豆浆吧。

」

「嗯！

」小孩儿话不多，神情却很严肃。

贺兰定的豆腐制作一直失败，其实是因为他只知道豆腐的大致制作流程，对于许多细节部分却是两眼一抹黑地不知道。

比如，点豆腐的时候是要趁热加入石膏水，还是冷了再加石膏水。

又比如说，点豆腐的时候是要让豆浆保持静止，还是要一边搅拌一边加入石膏水呢？又比如说豆浆的浓厚，石膏水的浓度等等。

细节决定了最后的成败。

「阿兄，煮完了要不要再过滤一下？」阿昭搅拌着锅里的煮沸的豆浆询问道。

「再过滤一下吧，越细腻越好。

」

「好。

」

「阿兄，要把沫子舀掉吗？」煮豆浆的时候阿昭又有疑惑了。

「舀吧，这样做出的豆腐应该会更嫩？」贺兰定不确定的想。

跃动的烛火下，兄妹二人沉默地劳作着，小孩儿时不时地蹦出两句疑惑如同春风搅动潭水，让这静默的夜鲜活起来。

「阿兄！

起皮子了，像是奶皮子一样！

」熄火冷却，咕噜冒泡的豆浆平静下来，不多时表面变结成了一层奶白色的膜子，引来阿昭欢喜的大叫。

「这是浆皮，好吃的。

」贺兰定用细长棍轻轻挑起奶皮，在空中摇晃两下降温，然后直接放到小孩儿嘴边，「吃吃看。

」