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第四十六章 他就是那个卤肉店老板（第2页）

“每天吃的好，大家天天高高兴兴，做什么都有劲儿。”

“要是吃不好，单位氛围都冷清清的。”

老干部坐在小桌板前面。

江风给他把包子、茶叶蛋和玉米粥准备好，让大妈端了过去。

老干部最喜欢的是茶叶蛋。

每次来都会点几个。

茶叶蛋端上来后，他抓起一个茶叶蛋，还觉得有些烫手。

鸡蛋壳轻轻一扒就掉了，黑色的茶汁从鸡蛋壳的缝隙中蔓延出来。

一阵香味弥漫，让人食欲大动。

茶叶蛋下面的蛋壳没有剥开，老干部用手指托举着茶叶蛋，迫不及待的吃了一口。

茶叶蛋层次分明的味道在他的嘴里绽放而开。

最初的味道是清淡的，越往里味道越浓。

显然是腌制的恰到好处。

这爽快的口感，让老干部露出满足的神色。

“真不赖啊！”

江风做出的茶叶蛋，也是用了技法的。

这方法说难也难，说简单也简单。

无非就是鸡蛋煮熟后，以手掌压着鸡蛋，让鸡蛋沿着桌子滚一圈。

受力一定要均匀，让蛋壳破裂的力道恰到好处。

蛋壳破出裂纹，却没有裂开。

这样的话，茶汁就会顺着缝隙进入鸡蛋，再渗入到内部。

只需要调配好茶汁，大火煮半个小时，再放在茶汁里泡一个晚上。

茶叶蛋就做好了。

老干部又是剥开一个茶叶蛋，几口就将茶叶蛋吃了干净。

这茶叶蛋，一天不吃浑身难受。

老干部在江风的小摊吃过好多次，就没遇到过不对胃口的！

这很是难得。

茶叶蛋好吃，包子也好吃。