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第45章 做腊味（第1页）

周楠从镇上回来，刚好在村口遇到送肉来的屠夫。

叫他直接帮忙背去厨房，付了尾款，送走屠夫后，周楠准备午餐。

好饿，其实已经半下午了，周楠好久没有吃滑肉了，也不想煮饭，这么多肉。

就煮滑肉吃算了。

让周顺烧火，把波菜过下开水，再烧水煮肉片。

周楠把瘦肉切片，拌了盐和生粉，再放水里煮，把菠菜也放进去，再放盐调味，简单快捷好吃。

好吃，周顺爱吃得很。

吃完就干活。

先得把明天要交的菠萝包全部做好，装好放桌子上，明天店家来拿，直接拿走就行了。

再把肉全部用盐腌好，码在缸里。

把肠洗好，刮好肠，用水泡起来。

然后就切肉，准备灌腊肠。

大概留了十斤半肥瘦的肉，切长条，切完肉手起了两个血泡。

再用盐，花椒，酒，糖，辣椒粉把肉拌起来，手的泡破了一个，一粘盐，喔，那滋味真是超级酸爽。

又砍了个小竹圈，套在肠膜口。

然后就把肉灌进去，一节节把肉扎紧实，再用线扎好。

灌好后，又用针刺气孔，最后挂起来。

全部弄完差不多天快亮了。

周楠灌好后，全部挂在灶沿上方，烧火时就让烟直接薰。

弄完后，洗漱好，直接睡觉。

第二天睡到快中午了才醒，起来看到周顺在床边坐着，眼光光的望着她。

见她醒来，一下扑过来抱着周楠大哭道：“我以为姐姐死啦，姐姐你不要死，你不能丢下小顺。

姐姐死了，就剩小顺一个人了，小顺害怕。”

大概是看到周楠这么晚都没起床，吓坏了。

可怜的孩子，一点安全感都没有。

周楠抱着周顺的背，轻轻的拍着说道：“小顺，姐姐没事，姐姐还没养大小顺呢，怎么会死呢。

不会的。”

“姐姐要永远都不离开我，不要像爹娘那样，一声不响就走了。”