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“小腩,怎么没有泡椒牛肉,我好喜欢吃。”
杨芜吞了吞口水。
“下次吧,反正以后我经常来夫人家做饭吃,到时都叫你来。”
“好啊好啊。”
有得吃,下次就下次了。
等陈院长他们人都回来齐了,周楠她们也把菜全部做好啦。
大家都饿了,也不客气,都直接上桌吃饭,结果最受欢迎的是猪脚和炸鸡,炸鸡的最后一块,周顺和周香猜石头剪刀布决定,最后进了周香的嘴。
周顺嘴嘟得老长。
“炸鸡真好吃,来,小楠再说一次,凡哥拿纸笔来,记下来我回去也做。”
杨芜准备回去自己做。
“嗯,我准备在店里也加一道这个,保证好卖。”
“那配方要保密吗?那还要不要写?”
“对我们几个保什么密,再说了,生粉啥的,也只有我自己有,没打算卖。
这个拿去了,也做不出来。”
院长找了纸笔出来给杨芜道:“自己写,我同小凡小顺去书房说话。”
周楠瞪了眼杨芜说道:“我做的时候叫你好好看了,你不听,现在又不记得。
纸拿来吧,我写。”
鸡斩件,用盐,胡椒粉,油,料酒,酱洒腌半个时辰入味。
另用生粉,盐,椒盐,鸡蛋调好稠糊。
烧滚油,下锅前,把鸡块在糊里滚一圈,粘满糊,下锅。
先大火炸至表面糊干,再小火炸至微黄,再改大火炸至金黄。
控油起锅。
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