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第45章 做腊味（第3页）

然后又去了一次镇上，取做好的靴子和斗蓬。

天气越来越冷了。

周顺觉得他姐很静，不爱说话，搞得他现在有话也不敢说，怕打扰到姐姐。

只能静静的跟着读书练字，做他姐出的数学题。

数学题真是难死了，不过每次全做对了，姐姐都会狠狠的表扬一翻，周顺很喜欢他姐那句：“哇，又全对也，小顺你太厉害了。

姐姐好爱你喔。”

为了这句，周顺数学很认真的学习。

终于到起肉这天，周楠一大早起来，先在后院用竹子捆两个矮三角架，再把两个三角架撑开放在距离一米的地方。

再把一个大竹杆放在两个架子上。

进去把肉拿出来，在锅里的热水里洗干净拿出后院挂竹杆上。

全部弄好后，就在肉下面用石头弄了个简易的坑，然后引燃火，放柏树枝在上面烧着薰肉。

这样薰了七天，肉的颜色已很黑了，也开始滴油了。

周楠就取了一块，拿去洗干净后肉色已成了焦黄色，很漂亮。

腊肉已做好！

也不想做什么花样，因为肉比较瘦，周楠就直接切了半条，放饭上面蒸，饭熟了，肉也好了。

把腊肉切成薄片，肥瘦相间，瘦的地方呈暗红色，肥的地方带着一点浸灰色，泛着油光，这样的颜色，就表示腊肉薰得很好，色泽很漂亮了。

腊肉独特的香味溢出，让人食欲大振。

周楠两姐弟同时吞了吞口水，再也忍不住，都直接用手拿着往嘴里送。

周顺吃得满嘴流油，眼球突出，完全没空说话。

等肉吞下了肚才说道：“姐，太好吃了。

我从来没吃过这么好吃的东西。

还要吃。”

周楠也不管他，让他继续吃。

自己则又煮了个介菜鸡蛋汤，中午饭菜就很丰盛了。

等周顺吃得差不多了，才让他给叔娘他们端了一碟过去，让她们也尝尝鲜。

吃完饭，把外面的腊肉全部收进来，挂在厨房的角落，再弄了点稻草搭在上面。