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我们要让客人看到的第一眼,就是‘干净’!
极致的干净!”
“正文,你负责检查所有的桌椅,确保没有一个角是晃动的。
二华你和长兴,把账本和菜单重新誊抄一遍,要字迹工整,一目了然。”
“对,字迹工整,一目了然!”
李正华再次强调道。
“三弟”
他看向李正勇,“你最重要的任务不是去拉客,也不是去后厨帮忙。
我需要你带着三华和阳阳去打听清楚,这支南方的商队他们主要做什么生意?来自哪里?口味上有什么偏好?知己知彼才能百战不殆。”
“爹,”
他最后看向李盛德,“您是咱们家的定海神针,明天您什么都不用干,就在柜台后头坐着,喝茶,看着我们忙活就行。”
一番分工下来,原本慌乱的家人立刻找到了主心骨,各自动作起来。
原本的焦虑,化作了具体的行动,整个多财酒楼再次充满了那种紧张而高效的氛围。
李正华自己则一头扎进了厨房,他没有去琢磨什么新奇的菜式,而是将自己关在厨房里静静地思考着明天的菜单。
南方客商,口味大多偏清淡、鲜甜,注重食材的鲜味。
但他们常年在外奔波,旅途劳顿,又需要一些味道浓郁、能开胃下饭的菜来补充体力。
如何平衡这两种看似矛盾的需求?
一个大胆的念头,在他脑海中浮现。
他要做一场“宴席”
,一场能体现“兼容并包”
理念的宴席。
第二天午后,一支由十几辆大车组成的商队,浩浩荡荡地驶入了川河镇。
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