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盐都是啥地方啊,川蜀盆地最南端,自古流传的产盐之都,川菜大体系之下仅有的还能保留有名号的“盐帮菜”
发源地。
“盐帮菜”
顾名思义,就是咸的像老帮子一样的菜式,重盐、重油高胆固醇是其特色,大力师傅就曾是“盐帮菜”
系的后起之秀之一,不过自从去了德国之后,为了迎合当地人的口味,陈大力早已成为了“盐帮菜”
系的叛徒。
至于老妈张小芳,做为最典型的川女本地媳妇,自然能烧出一手地道的川味家常菜,起码陈风就吃了15年多。
千万别信那书上说的,凡是大厨,出门能作豪华宴席,在家能烧家常小菜,那不是厨师,是食神!
最起码陈风就知道,大力师傅是烧不出老妈这样的家常味道的,而且还很好老妈的这一手家常小菜。
因此当张小芳做好一桌色香味俱全的家常菜后,陈芸是埋头猛干,而陈风…就悲剧了!
陈风记住了老阿尔贝克“要兼顾生活与足球”
的话,可也没忘记职业球员的基本饮食准则。
重盐、重油高胆固醇是竞技体育的死敌,薄盐、低油低胆固醇才是维护体能的强身之道,陈风看着一桌子的美味无从下手:
饱含猪、牛脂肪的鸡鸭鱼肉都不能沾,重咸口的麻辣风味被所有的建康食谱拒之门外,就连清炒素菜都沾满了异香扑鼻的猪油…
后知后觉的张小芳从闺女口中得知儿子的饮食要求后,带着怜悯和心痛的心情帮陈风煮了俩鸡蛋,再用拌凉菜的橄榄油煎了一大块白白的鸡胸肉,全程仅仅用了不到2克盐巴…
老陈家“丰盛”
的晚餐过后,老妈在家收拾,吃不胖的陈芸和(盐)吃得少的陈风就出门去消食了。
才回来自然不能当晚就出去浪,姐弟俩也只是在自家居民楼下的小区里逛逛,待会儿还得回家陪老妈。
川蜀盆地的气候还是不错的,冬暖夏凉,这都元月份了,室外温度还有10度出头,比德国那边要暖和一些。
元旦假期还有明天的3日一天,小区里的节日气氛还是挺浓厚的,遛弯的人络绎不绝,时时还响起了孩子们的嬉笑打闹声。
姐弟俩一路走来自然是熟人居多,相互间少不了要打招呼,碰到那关系近的还得停下来稍稍寒暄问候几句。
陈芸还好点,终究出远门四五年了,可陈风五个月前还在这小区匆匆来去,是众邻居口中最新版的“别人家的孩子”
。
“瞧,这是老陈家的俩孩子,姐姐名牌大学毕业,听说现在在国外工作,弟弟的成绩不错,一定也能考个好大学!”
“不愧是亲姐弟俩,都继承了父母俩人的优点,这五官,这个子,啧啧…”
“孩子这么争气,陈大力在外国辛苦也值了,要是我…”
姐弟俩男高女靓,和众人交谈时又温和有礼,一路吸引无数的目光和议论,也收获了不少的赞誉。
“幸好咱妈低调,大家都还不知道你留在德国挣球星的钱了,要不然全小区的孩子都会恨死你的。”
待转到无人处,老姐陈芸的吐槽属性复发,忍不住开始拿老弟开刷……
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