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第263章 重操旧业（第1页）

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“咱们不用干活吗？师兄？”

吃完饭以后，碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了，彭白看到孙晶和其他两个厨师坐在一边喝安茶，奇怪的问道。

在彭白的思想当中，现在这个时间应该是开始烧菜了。

孙晶笑道：“咱们这个并不是大灶啊！

那些大灶的饭菜当然要提前准备了，咱们这个小灶，只需要准备比较精的饭菜就好了，只有需要的时候才开始工作。”

彭白奇怪的问道：“什么才是需要的时候？”

孙晶看看时间回答道：“需要的时候就是说，当集团的经理人物需要陪客人，或者是一些其他合作集团过来商谈事务，晚上就近解决晚饭而已，不过咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”

彭白总算明白了，而且彭白非常赞同孙晶后面的话，就是“咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”

通过谈话，彭白知道这个孙晶并不是什么特级厨师，但是就算不是特级厨师又怎么样？这个社会上能力永远都比一张证书重要，彭白以前什么证书都没有的时候，不照样打败了很多有名气的厨师嘛！

虽然刚刚开始的时候，彭白在比赛当中完全是依靠着运气以及刘风的指点。

其实菜品都是死的，同样一道菜，比如说最为简单的炝土豆丝，无论你是特级厨师，还是普通的根本就没有厨师资格证书的厨师，只要知道制作的步骤，加上在制作这道菜的时候多多用心，不要马虑大意，做出来的味道基本上都是相同的。

而很多普通的厨师，在烧菜的过程当中用心研究，做出来的菜甚至比特级厨师做出来的同样的菜味道更好一些，这个就是用心做菜和熟能生巧的道理。

“一般来说，大灶那边都是吃完饭就开始开工，咱们小灶是晚上六点以后才可能有活要做，有的时候根本就是没有什么事情，可以直接呆到晚上十一点然后去睡觉的。”

孙晶笑着继续解释道。

彭白点点头，他现在基本上已经明白了这个小灶的概念，这个眷威集团的食堂分为两个部分，大灶指的就是类似彭白在建筑工地的时候弄的那种大锅饭类型的。

一般的员工所吃的就是大灶厨师炒出来的菜，而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房，炒出来的菜是给集团内部一些有地位的人吃的，也许是宴请客人，也许是工作餐，也就是说绝对不能马虎处理，一定要和在饭店的感觉相同才行。

彭白刚刚明白过来小灶食堂经理的意思，就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。

“孙师父，晚上总经理的女儿过生日，请了几个同学，麻烦您准备一桌菜，那个生日蛋糕也要弄出来。”

女白领恭敬的对孙晶说道。

孙晶抬头奇怪的问道：“总经理的女儿过生日不去外面的饭店，跑到集团食堂干什么？还有啊！

我又不会做生日蛋糕，虽然小灶食堂当中工具挺全的，可是我们学的是炒菜，可不是做蛋糕啊！”

“孙师父，您就多多辛苦了，总经理的女儿说咱们食堂的菜做的好吃，而且可以省钱，所以……您多担待啊！”

女白领有些尴尬的说道：“至于那个生日蛋糕，我现在就去买好了。”

“师兄，生日蛋糕我全做。”

彭白笑道说道，做生日蛋糕可是彭白除了做菜以外最得意的本事了，要说起做蛋糕，恐怕很多西点店的蛋糕是否都没有彭白做的好吃。

“啊？你难道是西点专业的？”

孙晶听了彭白的话奇怪的问道，在嘉诚厨艺学院确实有学习做蛋糕的专业，不过报名的人非常的少，因为现在社会上蛋糕店很多，竟争非常的激烈，蛋糕师的工资并不高，远没有当厨师来的实在，因此孙晶才会有此一问。

彭白笑道：“师兄，做蛋糕只是我的业余爱好而已。”

那个女白领听了彭白的话非常高兴，毕竟不用出去跑一躺，尤其是不用花自己口袋里面的钱就是舒服。

“那就麻烦各位了，总经理的女儿说了，他们要自己点菜，所以这位……师傅就先做蛋糕出来吧！”

女白领感谢道，然后和孙晶招呼了一下，匆匆的离去。